La terra su cui sorge l’agriturismo San Mattia venne acquistata dalla nostra famiglia intorno agli anni 20. All'epoca i terreni su cui si articolava l'Azienda Agricola Ederle erano vasti e andavano dalle pendici della collina fino ai crinali dove ci troviamo. Assicuravano una produzione variegata che andava dall’uva dei vigneti Valpolicella agli alberi da frutto, dagli oliveti alle coltivazioni di cavolfiore, rosmarino e gelsi per i bachi da seda, e poi ancora grano, mais e i tanti orti specializzati sparsi qua e là.

Nel corso dei decenni si sono intraprese molte attività fra cui il florovivaismo in serra, le tartufaie e le coltivazioni di erba medica per i cavalli del Centro Ippico, creato negli anni 70. La campagna cambiava forma adeguandosi ai mutamenti del tempo e delle generazioni. A partire dal 2005 abbiamo iniziato i lavori di ristrutturazione dei vigneti e dell’intera Azienda Agricola, secondo i canoni della moderna viticoltura di qualità e di una gestione rispettosa della terra che ha portato alla certificazione biologica di tutti i nostri prodotti.

San Mattia Agricola Ederle di Ederle Giovanni Mattia e C. s.s.

Via Santa Giuliana, 2/A
Verona
ITALIA