Home>Le Rubriche>Eventi e Fiere>Settembre-2018>Festa del bacalà alla vicentina

Festa del bacalà alla vicentina

Si conclude questo weekend la 31^ edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo, l'evento gastronomico dove si potranno gustare oltre al classico bacalà alla vicentina anche molti altri piatti a base di questo apprezzato pesce. Quest'anno l'evento è organizzato nella nuova location attigua a piazza San Filippo e Giacomo, cosi da meglio accogliere le migliaia di appassionati che ogni anno accorrono all'evento da da tutta Italia.

Negli stand che resteranno aperti da giovedì 28 a lunedì 1 ottobre, non mancheranno i classici primi conditi con il bacalà: bigoli, gnocchi, risotto e, da quest'anno, anche i gargati. Riconfermata anche la Lofoten Fisk Suppe, la tradizionale zuppa delle Isole Lofoten, preparata con verdure, salmone e merluzzo norvegese. Per preparare tutti i piatti viene utilizzato solo stoccafisso proveniente esclusivamente dalle Isole Lofoten, essiccato naturalmente all’aria nelle rastrelliere, che riesce a conservare e mantenere intatte le sue proprietà nutrizionali.

Domenica 30 settembre appuntamento con la Cerimonia di investitura dei nuovi confratelli della Venerabile Confraternità del Bacalà, che il Priore Galliano Rosset benedirà con un grande stoccafisso, alla presenza di una delegazione di abitanti dell'isola di Rost, da 20 anni gemellata con il comune di Sandrigo. La festa diventa un fantastico momento di incontro, tra la cultura vicentina e quella norvegese, il maggior produttore mondiale di stoccafisso, accomunate dalla passione verso questo pesce insostituibile.


Durante i giorni della manifestazione non mancheranno musica, folklore e cabaret che animeranno le vie del centro storico di Sandrigo, oltre ai mercatini di artigianato e prodotti tipici locali.

Programma del weekend

Venerdì 28 Settembre
Ore 19.00 – sotto i Padiglioni – Apertura stand gastronomici
SPECIALITA’ DEL GIORNO: LOFOTEN FISK SOUPPE
Zuppa tipica delle Lofoten con Merluzzo e Salmone Norvegese
Degustazione di Bacalà alla Vicentina con polenta ed altre specialità
Ore 21.00 – P.za Centrale – RITMO LATINO con DJ MALANGA percussioni e animazione.

Sabato 29 Settembre
Ore 12.00 e ore 18.30 – sotto i Padiglioni – Apertura stand gastronomici
NOVITA’ 2018: GARGATI al Sugo di BACALA’
Degustazione di Bacalà alla Vicentina con polenta ed altre specialità
Dalle ore 18.00 MAGIC NIGHT with STREET ART IN TOWN giocoleria, fachirismo, funambolismo, sputafuoco e magia
Ore 21.30 – P.za Centrale – SASHA TORRISI canta LUCIO BATTISTI

Domenica 30 Settembre
ore 10.30 – P.za del Municipio
Cerimonia di investitura della Confraternita del Bacalà
Presenza delegazione norvegese dell’isola di Rost
Alzabandiera – Inni Nazionali
Esibizione con Schola dei Tamburi di Conegliano Veneto e Sbandieratori della Cerva di Noale
SFILATA CON CORTEO STORICO DI FIGURANTI – Trombe&Chiarine
Sfilata delle Confraternite Enogastronomiche e dei Bacalà Club
Ore 12.00 e ore 18.30 – sotto i Padiglioni – Apertura stand gastronomici
BACALA’ ALLA VICENTINA CON POLENTA ED ALTRE SPECIALITA’
Dalle Ore 17.00 STREET ART IN TOWN & STREET QUARTET BAND
Ore 18.00 – P.za Centrale MUSICA IN BLUE JEANS con l’orchestra I.C. Zanella

Lunedì 1 Ottobre GRAN FINALE
Ore 19.00 – sotto i Padiglioni – Apertura stand gastronomici
SPECIALITA’ DEL GIORNO: RISOTTO DI GRUMOLO DELLE ABADESSE AL BACALA’
Degustazione di Bacalà alla Vicentina con polenta ed altre specialità

Ulteriori informazioni sul sito ufficiale
www.festadelbaccala.com

 

Meteo Veneto

I nostri prodotti