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Prosecco, quantità o qualità? Produttori a confronto il 14 maggio

27 aprile 2016


Si preannuncia come un match appassionante: da un lato del ring (metaforico)
Gianluca Bisol, produttore di Valdobbiadene che ha pronosticato di recente che il Prosecco nel 2035 raggiungerà il miliardo di bottiglie prodotte; dall’altro lato Matilde Poggi, presidente della Fivi, Federazione italiana vignaioli indipendenti, contraria all’ampliamento delle produzioni.

E insieme a loro la discussione sarà animata dai protagonisti, i protagonisti dei tre Consorzi di tutela del Prosecco: Stefano Zanette, del Consorzio Prosecco Doc, Innocente Nardi del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Docg e Armando Serena, del Consorzio Asolo Montello. A condurre il match sarà Davide Paolini, “il Gastronauta” di Radio24 e del Sole 24 ore

Occasione del confronto sarà la prima edizione del salone Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta, che si tiene sabato 14 maggio 2016 alle ore 16 negli spazi dell’ex Filanda di Santa Lucia di Piave, in provincia di Treviso. La fiera poi proseguirà anche il 15 e il 16 maggio (il biglietto d’ingresso costa 10 euro).

L’andamento dei prezzi, le reazioni dei mercati e la possibilità di mantenere gli attuali ritmi di crescita saranno i temi su cui Davide Paolini metterà a confronto i diversi interessi e punti di vista esistenti nelle tre denominazioni che condividono la produzione di Prosecco.

Sullo sfondo la qualità delle produzioni e la possibilità di mantenerla tale anche con un vigneto di 60mila ettari distribuiti tra Veneto e Friuli.

 

Fonte: www.venetoeconomia.it

 

 

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